近所のデイリーヤマザキに深夜バイトで入社

原告の石丸海治氏（仮名、現５０代前半）は、８０年代半ばに大阪市内の私大を卒業後、広告会社に勤務し、広告の営業、企画に従事。その後、９０年代に脱サラし、広告企画や情報誌の編集、ライター業を経て、０３年から、石丸氏の夫人がデザイナーをしていることから、そのアクセサリーのネットショップ事業を始めた。

石丸氏はネットショップ業のかたわら、市内の総合病院の清掃のアルバイトを昼間にしている。

そんな中、１１年６月半ばの深夜、たまたま近所で買い物をした帰りに、自宅から自転車で約１０分の距離に、新しくコンビニができたのを知った。

それは、大阪市内にある「デイリーヤマザキ東淡路１丁目店」だった。

チラッと見てみると、扉の前に、アルバイト募集の張り紙が貼ってあった。石丸氏は、「あ、やってみようかな」と思った。これまでコンビニで働いた経験はなかったが、夜の時間が空く日も多かったので、ちょうど深夜にバイトをしよう、と思っていたところだったのだ。

翌日、店舗に電話したところ、２日後に店内で面接することになった。面接したのは、マネージャーの兵藤和也氏（仮名、当時５０代前半）と、副店長の船井研一氏（仮名、当時６０代後半位）だった。

あとでわかったことだが、通常のコンビニでは、オーナー、店長、副店長、マネージャーという序列だが、ここの店では、オーナーの坂崎美鈴氏（仮名、当時４０代前半）と、兵藤マネージャーは内縁関係（婚姻手続きはしていないが事実上の夫婦のような生活をしている）で、オーナーは店舗に来ることはあまりなく、現場を仕切っているのは、実質的にオーナーでもある兵藤マネージャーだった。

デイリーヤマザキ東淡路１丁目店オープンの案内（１１年４月１３日付※現在は別の人がオーナーをしている）

そして、店長は、坂崎オーナーの娘の坂崎美麗氏だが、現場には一切出てこなかった。（※なお、後述のように、現在のデイリーヤマザキ東淡路１丁目店のオーナーはまったく別人が経営している）

面接では、石丸氏が「深夜でやりたいんですけど」と言うと、兵藤マネージャーは「深夜は清掃もたくさんあるんですよ」と言った。

石丸氏は、すかさず、「清掃は、全然大丈夫ですよ。むしろ、嫌いじゃありません」というと、「わかりました。じゃあ、ぜひ、やってください」とすんなり採用が決まった。

その後、兵藤マネージャーは「うちは、０時から朝６時までだけど、７時までにしてもらった方が、シフトを組みやすいので、長めにしてくれませんか？」と尋ねた。「はい、わかりました」と石丸氏が言うと、「じゃあ、いつから来れますか？」という話になり、６月２０日から働くことになった。

その時交わした契約書によると、基本時給は７８０円、残業割増賃金（実働８時間を超える場合）と深夜割増賃金（２２時から５時まで）は２５％増で９７５円。早朝手当（５時から９時）は時給５０円増で８３０円。契約期間は６月～８月末までの有期雇用契約で、その後更新していく形だった。

ちなみに、兵藤マネージャーが清掃にこだわったのには、わけがある。デイリーヤマザキは、他の大手コンビニチェーン店とは違い、店内で焼きたてパンをつくって販売するバージョンがあり、東淡路一丁目店はパンを焼く形態の店舗だったのだ。

そのため店内には、８畳程度の厨房があり、パン焼き用のオーブン、フライヤー、パンを熟成、発酵させる機器、調理台、冷蔵庫、シンクなどがある。それらの清掃が必要なのだった。

勤務時間“圧縮指令”で日給４０％ダウン

こうして石丸氏は、６月２０日からバイトを始めた。まず、２０日～２２日までの３日間は研修期間で、０時～６時まで勤務した。研修内容は、船井副店長のもとで、レジ打ち、品出し、納品、検品、清掃などをするというもので、無事に終えた。

次の出勤は６月２８日だった。この日は０時から７時まで働いた。

すると、いきなり、兵藤マネージャーは、こう言ってきた。

「次からは、０時から４時まで（つまり4時間だけ）来てくれ