「紅茶花伝 レモンティー」 （日本コカ・コーラ）
|
ミルクティーには乳化剤が、レモンティーには酸味料が使用されている。いずれも具体的な物質名は分からず、リスクがある。ストレートティーにも大抵は香料が入っているが、最近発売された「午後の紅茶 食べ茶」はビタミンCのみ添加で、最もオススメだ。
今回とりあげる「紅茶」はメーカー単位で製造・販売されているため、商品ごとに比較検討する。
【商品間の比較・特徴】
＜ミルクティーは乳化剤に注意＞
|
|
乳化剤として使用が認められている「プロピレングリコール脂肪酸エステル」が主成分の殺ダニ剤
|
|
今回取り上げたミルクティー2種類（「午後の紅茶」と「紅茶花伝」）は、ともに乳化剤が使用されている点が特徴である。ミルクティー以外の紅茶に乳化剤は使用されていない。
この「乳化剤」とは何か。乳化剤には、例えば水と油のように、本来混じり合わないものの境界面で働いて、均一な状態を作る役目がある。紅茶に使用する場合には、牛乳に含まれている油分が紅茶とよく混ざるように使用されていると考えられる。
「乳化剤」は一括名表示が認められており、実際にはどの物質が使われているのか分からない。最も危険性が高いものの一つに「プロピレングリコール脂肪酸エステル」がある。これは、ダニの気門を塞ぐ効果を活用して殺ダニ剤としても使用されている。.....この続きの文章、および全ての拡大画像は、会員のみに提供されております。
|
|
商品別危険性グラフ |
|
)
