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おにぎり<総括編>(食の安全・コンビニ編)

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     【おにぎり総合評価】
 コンビニでおにぎりを買うのであれば、am/pmを除く各チェーンで発色剤が添加されているたらこおにぎりよりも鮭おにぎりの方が危険度が低いことが多い。チェーン別に選ぶならば、断然am/pmがオススメ。危険度はサンクスやファミマの半分未満だ。


<ワーストは「サンクス」>

各チェーンで販売されている4種類のおにぎり(たらこ、ツナマヨネーズ、梅、鮭)の危険度レベルの平均値をとると、最も危険度が高いのは「サンクス」(危険性レベル平均:6.3)で、僅差でファミマが続いた。両者とも発色剤(亜硝酸Na)と甘味料(ステビア)といった危険度レベルが高い添加物を漏れなく使用しており、サンクスは使う添加物の種類がそもそも多いことからワーストにランクされた。

各コンビニは最近、全般的に、おにぎりに限らず、健康志向や安全性を前面に出しているところが多い。例えば、ローソンでは「ナチュラルローソン」の展開、am/pmでは合成着色料・保存料を使用しない「とれたて弁当」といったような取り組みを進め、ホームページや店内でもアピールしている。

一方、サンクスではそうしたPRはしていない。例えばサンクスのホームページには、食品添加物については全く言及されていない。サンクスは、食品の健康志向や安全性に対するPRの度合いの低さが、そのまま実態を表しているといえる。やっていないことはPRできないという単純な論理である。

なお、4種類のおにぎりトータルで見ると最も危険度が高いのはサンクスであったが、梅おにぎりではセブンとファミマ、鮭おにぎりではローソンの危険度が最も高く、必ずしもサンクスが飛び抜けて危険というわけでもなく、平均2.7とダントツで低いam/pm以外は、5.0~6.3と大差はついていない。

セブンイレブンは、「合成着色料・合成保存料ゼロ」を大々的にPRしているが、それを免罪符として、それ以外の添加物はセーブせず、むしろ当り前のように使い続けているところがあり、

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中途半端すぎる。2015/08/18 13:34
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ステビア2010/12/20 17:53
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根拠を示して2008/10/10 13:39
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Mりん2008/02/01 02:51
料理研究家???2008/02/01 02:51
現ミニスト2008/02/01 02:51
もにゃもにゃ2008/02/01 02:50
かあさんおにぎり2008/02/01 02:50
元am/pm2008/02/01 02:50
元am/pm2008/02/01 02:50
つーか2008/02/01 02:50
kkk2008/02/01 02:50
何がコヮィのか2008/02/01 02:50
ステビアは安全2008/02/01 02:49
ちなみに2008/02/01 02:49
なな2008/02/01 02:49
ごり2008/02/01 02:49
亜硝酸から2008/02/01 02:49
かげ2008/02/01 02:49
亜硝酸Naって・・2008/02/01 02:49
影響された。2008/02/01 02:49
モノクロ2008/02/01 02:49
M2008/02/01 02:49
おえういあ2008/02/01 02:49
rap2008/02/01 02:49
コンビニアルバイト2008/02/01 02:49
はじめてのカキコ2008/02/01 02:49
るれろ2008/02/01 02:49
Bだっしゅ2008/02/01 02:49
編集者2008/02/01 02:49
Bだっしゅ2008/02/01 02:49
うへ2008/02/01 02:49
F#2008/02/01 02:49
ぃぇぃ2008/02/01 02:49
朝から食ってます2008/02/01 02:49
coo2008/02/01 02:49
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nns2008/02/01 02:49
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記者からの追加情報

MyNewsJapanでは、コンビニで販売されている商品に含まれている食品添加物に焦点を当て、商品カテゴリごと(例えばおにぎり)に、各社別商品のリスクを比較検討して明らかにしている。
企画概要   >添加物の危険度判定方法
商品別の危険度算出方法  >sample

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