長澤一廣記者のプロフィール
最終更新日 : 2022/10/17

長澤一廣
- 性別男性
- メールアドレス--
- 生年月1944/08
- その他連絡先--
- 住所静岡県
- SNS--
- 職業会社役員
経歴/コメントなど
良質酒専門「リバティ」代表。
世界標準規格の「ビア・クォリティ検定士」の資格を持つ日本初の酒屋。
「食生活アドバイザー」の資格取得。
店内、地下貯蔵庫、1、2階倉庫すべてに紫外線カットの美術館専用照明を使用。
ビールは麦芽100%ものが中心。清酒は100%純米化を実践中。国産発泡酒、国産ウィスキー、国産ブランディ、缶チューハイ、国産ワイン、いいちこも扱わず、酒の自動販売機も拒否。
著書に『この酒が飲みたい--愛酒家のための酔い方読本』(コモンズ)。
毎月『酒販雑感』を配布。
良質酒専門「リバティ」
営業時間 10:00-21:00 毎週火曜日休業
〒424-0886 静岡県静岡市清水草薙2-19-31(最寄駅JR草薙駅)
電話 0543-45-1321
FAX0543-45-6716
世界標準規格の「ビア・クォリティ検定士」の資格を持つ日本初の酒屋。
「食生活アドバイザー」の資格取得。
店内、地下貯蔵庫、1、2階倉庫すべてに紫外線カットの美術館専用照明を使用。
ビールは麦芽100%ものが中心。清酒は100%純米化を実践中。国産発泡酒、国産ウィスキー、国産ブランディ、缶チューハイ、国産ワイン、いいちこも扱わず、酒の自動販売機も拒否。
著書に『この酒が飲みたい--愛酒家のための酔い方読本』(コモンズ)。
毎月『酒販雑感』を配布。
良質酒専門「リバティ」
営業時間 10:00-21:00 毎週火曜日休業
〒424-0886 静岡県静岡市清水草薙2-19-31(最寄駅JR草薙駅)
電話 0543-45-1321
FAX0543-45-6716
長澤一廣の記事一覧
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サッポロビール(ビール)「協働契約栽培」(畑から関わり、安心できるいい原料だけを使って、おいしい製品をつくる)宣言をしたサッポロビール。その宣言通り、麦芽100%、バイエルン産アロマホップ使用、歴史と伝統のビールというヱビスビールのつくりで、突っ走ってもらいたい。2005/04/28
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キリン(発泡酒)発泡酒売上げ1位は「麒麟淡麗生」。売りは「より本格的なうまさへ」。淡麗シリーズはプリン体カット、糖質オフと健康志向も売りにしている。粗悪原料、ビール風に仕上げたものが、価格の安さもあって売れているが、添加物だらけの発泡酒のどこが健康なのか。2005/01/20
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キリンビール(ビール)アサヒスーパードライに次ぐビール売上げ2位は一番搾り。発売15年目を迎え、澄み切ったコクを売りにしている。「うれしいを、つぎつぎと」と企業PRするキリンは、「麦芽・ホップ」以外に添加物がいろいろ入っているビールを「つぎつぎと」売り出している。2004/12/06
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おまけで買わされる今年の「ボジョレ・ヌーヴォ」72万ケースも売り放った昨年のボジョレ・ヌーヴォ。『酒販ニュース』(2004年11月1日号)によれば、今年は、さらに上積みして、90万ケースを売る予定という。昨年はフランスの猛暑を都合よき材料に「100年に1度」などという甘いささやきで多くの女性を篭絡させた?まではよかったものの、はてさて今年の天候は、4月からの長雨で根腐れ、おまけにヒョウまで降ってといいことがありません。2004/11/18
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世界で受け入れられていないサントリーウィスキー2004年7月、国産ウィスキーが英国で開催の国際酒類品評会(インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ)で最高賞を受賞。スコッチ数銘柄のほかサントリーの響30年も受賞したが、実際の輸出量はスズメの涙ほどで「世界のサントリー」には程遠い。2004/11/16
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アサヒビール(発泡酒)赤、青、緑と目立つラベルの本生シリーズ。コーンクリーム臭があっても、「キレがよくてしっかりうまい、本格『生』」(本生)、「おいしい、糖質50%オフ」(本生アクアブルー)と自己申告PR中。隠し技術も向上し、なかには飲めてしまう発泡酒もある。2004/11/15
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新潟県中越地震で、あなたのお好みの酒は?新潟県中越地震で、清酒蔵にとっては死活問題ともいえる地下水脈が、断ち切らてしまった。あなたのお好みの清酒が、飲めなくなる可能性もあるのだ。2004/11/09
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酒文化を壊しているのは政府税制調査会だ酒文化を損なわせているのは、政府税制調査会だ。たび重なる安易な増税を繰り返した結果、現在ビールは世界最高税率となり、税負担が少ない発泡酒扱いが増えたのである。2004/11/09
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アサヒビール(ビール)ビール売上げトップを突っ走るアサヒスーパードライ。日本人初の米プロバスケットボール協会(NBA)入りした田臥勇太が、かっこよくCMに出ている。だが、添加物入りビールへの出演で残念だ。アサヒではスーパーモルトが唯一麦芽100%ビールである。2004/11/08